Як уникнути кишкових інфекційних захворювань?

Наслідки катастрофи на Каховській ГЕС можуть бути дуже страшними.

Через те, що вода зараз змішана з землею, каналізаційними стоками та природними водоймами виникає дуже високий ризик розвитку кишкових інфекцій, зокрема, холери.

Кишкова інфекція – це захворювання, викликане хвороботворними вірусами або бактеріями (дизентерійною паличкою, сальмонелою, стафілококом, паличкою черевного тифу, вібріоном холери тощо), які вражають слизову шлунково-кишкового тракту. Потрапивши в організм людини, вони активно розмножуються і створюють хаос у шлунково-кишковому тракті: порушується процес травлення, запалюється слизова кишківника, виникає інтоксикація організму.
Вони викликають ураження кишківнику, що спричиняє втрату води та електролітів з організму, цей стан може бути загрозливим для життя!

Існують три шляхи передачі гострих кишкових інфекцій: харчовий, водний і контактно-побутовий.

• Основний шлях передачі збудників інфекцій - харчовий, коли зараження відбувається через споживані продукти харчування і приготовлені з них страви, а також овочі та фрукти, забруднені мікроорганізмами і вжиті в їжу без достатньої гігієнічної і термічної обробки.

• Водний шлях передачі збудників інфекцій реалізується значно рідше, в основному - за забруднення питної води внаслідок аварій на водопровідних та каналізаційних мережах.

• При контактно-побутовому шляху передачі збудник інфекції може передаватися через забруднені руки, предмети домашнього вжитку (білизна, рушники, посуд, іграшки).

Тому ми підібрали декілька простих, але дієвих порад для профілактики та допомоги собі.

Щоб вберегти себе від захворювань кишковими інфекціями, необхідно:

• дотримуватися правил особистої гігієни;

• ретельно мити руки з милом перед вживанням їжі, після повернення з вулиці та після кожного відвідування вбиральні;

• мити та тримати у чистоті всі поверхні та кухонні прилади, що використовуються для приготування їжі;

• користуватися індивідуальним посудом;

• запобігати проникненню комах та тварин до приміщень, де відбувається приготування їжі та зберігаються харчові продукти;

• регулярно мити та обдавати окропом дитячий посуд та іграшки;

• окремо готувати і зберігати сирі та готові до вживання харчові продукти (сире м'ясо, птицю, рибу, овочі, фрукти тощо);

• для обробки сирих продуктів використовувати окремі кухонні прилади (ножі, обробні дошки тощо);

• добре прожарювати або проварювати продукти, особливо м'ясо, птицю, яйця і рибу;

• дотримуватись відповідного температурного режиму при зберіганні харчових продуктів (не залишати приготовлені харчові продукти при кімнатній температурі більше, ніж на 2 години);

• використовувати безпечну воду, не пити воду з неперевірених джерел;

• вживати бутильовану воду, у разі неможливості придбання бутильованої води використовувати охолоджену кип’ячену воду;

• використовувати харчові продукти, оброблені з метою підвищення їх безпеки, наприклад, пастеризоване молоко;

• мити та обдавати окропом фрукти і овочі, особливо у разі споживання їх у сирому вигляді;

• не вживати продукти по закінченню терміну придатності, використовувати для приготування їжі тільки свіжі харчові продукти;

• при транспортуванні і зберіганні харчових продуктів використовувати чисту упаковку (поліетилен, контейнери для харчових продуктів тощо);

• не купувати харчові продукти у випадкових осіб або в місцях несанкціонованої торгівлі;

• не давати маленьким дітям некип'ячене розливне молоко, сирі яйця тощо;

• не купатися в непроточних водоймах, у місцях несанкціонованих пляжів, уникати заковтування води під час купання;

• уникати контактів з особами, які мають ознаки інфекційного захворювання.

Кишкових інфекцій є дуже багато, але майже всі вони мають спільні симптоми прояву:

• пронос;

• блювота;

• нудота;

• підвищене газоутворення;

• болі в животі;

• підвищення температури тіла;

• відсутність апетиту;

• загальна слабкість і нездужання.

Якщо ви відчуваєте один або декілька з цих симптомів, негайно зверніться до лікаря та розпочніть профілактику зневоднення.

• Пийте рідину, коли відчуваєте спрагу, а тим більше – симптоми зневоднення.

• Якщо важко пити через погане самопочуття, почніть із маленьких ковтків, а потім поступово пийте більше.

• Давайте дитині рідину з маленької ложечки, щоб їй було легше ковтати.

• Протягом дня пийте достатньо, щоб сеча мала блідо-жовтий або прозорий колір.

• Краще часто робити кілька ковтків води, аніж випивати денну норму за 1–2 рази.

• Пийте більше, коли є ризик зневоднення через блювоту, рясне потовиділення або діарею.

• Використовуйте будь-які розчини для регідратації (регідрон, гідравіт, нормогідрон, хумана електроліт). Можна приготувати розчин в домашніх умовах: до 1 літру кип’яченої води додайте одну чайну ложку солі та 1 столову ложку цукру.

Під час зневоднення уникайте вживання газованих напоїв, алкоголю, надмірно солодких напоїв або кофеїну. Ці напої можуть погіршити стан дегідратації.

Будьте здорові!